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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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今年もおせわになりましたっ

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2018年最後の更新となりました。
一年間本当にありがとうございました。

今年は北海道から鹿児島までお邪魔させてもらいまして、念願の博多視察もできたり高知にも行けたりと昨年の僕に伝えたいくらい(笑)
沢山の人との出会いがあってとても幸せな年でした。
感覚が偏らないように今年は意識的に飲食業界外の人たちと触れ合うことを目指していたのですがそれが叶った感じです。

で、来年はちょっと色々と動きます。
まずは四年間毎日更新していたブログですが、HPを新調するとともに移設するにあたって更新頻度を週二程度にして、その分クオリティをあげようと思っています。最近は手段と目的が変わっているのが自分でもわかってましたから(汗)せっかく見てくれた人がしっかりなにかを持ち帰ってくれるようなブログに戻します。

仙台市地下鉄沿線で飲み歩く、昨年一周目が終了したゆる地下団と、様々な業種の人たちが集まってわいのわいのサービスについてプレゼンしたりするまちなかサービスワークショップをしっかり復活いたします!
ゆる地下は2月第二土曜日から、まちなかサービスは3月からかな。

仕事については2019年は今年の倍を目指します!お陰様で今年は20社以上のお手伝いをさせてもらったのですが来年はもっと沢山を目指します。
というか、僕が忙しいということはその分笑顔になるお店やお客様が増えるということだと思っているので(笑)頑張って世の中に笑顔増やしていきます。

2013年に接客アドバイザーとしてスタート、14年に本格始動、16年に飲食店コンサルタントとしてしっかりスタートして今では接客アドバイザーよりコンサルタントとしての活動が多くなってます。が、未だに(コンサルタント)って肩書が好きではないのですが(笑)まずまず地道に前に進んでおりました。

先日、四年間お付き合いしているお客様にお子様誕生しました。
ずーっと僕に良くしてくれる素晴らしいお店さんなんですが、息子さんの名前に僕の一文字を入れてくれたそうです(泣)

もう感激しかないっす。生きてて良かったなぁ。。。
お子さんに恥じないよう、来年もバリバリ生きてやります!

というわけでお会いした方もお会い出来なかった皆さんも本当にありがとうございました!来年もよろしくおねがいします!楽しくいきましょねー!

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
1975年10月13日生まれ、宮城県在住。

ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。

飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した(リアルなコンサルタント)として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。

詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。

もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
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