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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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例えばピークタイムだけ派遣するとして。

深刻です。
サービスの力が世界を変える!

個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です

ご依頼、お問い合わせは→ og.abedai@gmail.com まで
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有効求人倍率が発表されましたね

うーーむ。

僕にくる連絡でここ一年ずっと多いのが
(誰かいい人いない?)
です。もちろん見合い的な話しじゃなく(笑)

昨日もとあるお店さんに
ヘルプでシフトインしたのですが
まぁ今月のシフト、すこぶる大変でした
体が3つくらいあればもっとヘルプできるのに
申し訳ない(泣)

実際繁盛店でも
あまりにスタッフが集まらなず
疲弊してしまうので
閉店を考えているところもあるんです。

もうね、これは資源の喪失ですよ

なぜこれだけ飲食業が人不足かを
いろいろとリサーチしてみると
巷で言われるほど
飲食業は嫌われていないんですよね。
むしろやってみたい、もしくは
もう一度戻りたいと思っている人が多い。

けれど
○拘束時間が長くなってしまう
○情が移ってついついサービス残業してしまう
○シフト申請を断りづらい

という意見がとても多いんです。

やりがいはあるし、楽しい仕事には間違いないと。

ココらへんにヒントがあるんじゃないかな。

てな訳でして
ちょっと外食サービス専門の派遣を働きかけています。

それも
ただの派遣や配膳じゃなくてね
しっかり
スキルレベルでランク分けされていたり。

まぁそれもですが
何よりも
派遣なので決められた時間だけをしっかり働く事ができる
って勤務しているほうも魅力ですよね。

18時から三時間のピークタイムだけ、とか。

ランクAだと時給3,000円なんだけど
十分元取れたりね。

派遣される方もメリット大きいんじゃないかな。

そんな妄想をね
実現させようかなと思ってます。

経営者になるのと店長や幹部になる事だけしか
選択肢ないのってつまらないと思うんですよね。

サーバーとしてだけで
しっかり稼げる、そんな環境作っていきたいんですよね。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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「例えばピークタイムだけ派遣するとして。」への5件のフィードバック

  1. SECRET: 0
    PASS:
    ほんとに飲食店の危機です。
    とても好きな仕事なんですが、やはりブログで書かれている通り、拘束時間が長かったり入れ替えが多くてなかなか人も育たず、、。
    飲食業の派遣はホテルなどが主で小さな店でも必要です。
    是非そういったシステムほしいです!

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >アーティスト・スタイリスト応援プランナーさん
    いつもありがとうございますっ!
    コメントいただけるとテンションあがります(笑)

    元全日本女子バレー監督で、現在仙台の女子バレーの監督やってる方が午前の空いた時間にうどん屋でバイトしているのですがそんな(飲食業との関わり方)ってこれから増やしていかなきゃならないと思うんですよね。
    お客様からダイレクトに反応があって、そこそこ自由でまかないあって(笑)と飲食業の長所は沢山あるのでそんなとこを開放するのも求人難を突破する鍵じゃないかと。
    小さな店でも利用できる派遣制度、頑張ります!やったるどーっ

  3. SECRET: 0
    PASS:
    >アーティスト・スタイリスト応援プランナーさん
    ありがとうございます!
    本当は自分でやっちゃおうかと思ったのですが派遣業やるのに最低2000万かかるという(汗)
    でも必ず実現させます!お待ちをーっ

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