仕事になりませんよね。育英おめでとーーー！
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個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
昨日は仙台、蕎麦の名店古拙さんにて
オーナーの伊藤さんに呼び出しされまして
ちょいちょい秘密の会議。
蕎麦のお寿司
これいいですね！
カエシを使った焼き鳥。
旨味がしっかり乗って
これがまた日本酒にぴったり。
なんでもそうなんですが
やっている事をしっかり周りに伝える事
いくら良いサービスでも
しっかり伝わらなきゃ存在しないのと同じなんですよね。
いかにブランドを守りつつ
攻めていくか、そんなお話でした。
伊藤さんありがとうございます！
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
さぁ今日は嫁さんの店で店番です！今までで一番似合わない現場だぁ(笑)
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。