東京に出稼ぎしまーす。
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ！
個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
今月30日より
スタイルスグループさんの新店舗
オープンサポートで
東京は門前仲町に出稼ぎ先行ってきまっす。
門前仲町ってゴロがいいですねゴロが。
でもどこなんだろう。。(汗)
8月の10日までの出張予定
恐らく千駄ヶ谷のお師匠さんの家にお泊りなんですが
千駄ヶ谷から門前仲町まで約10キロ。
自転車持っていったほうがいいのかと
ちょっと悩んでます(笑)
さすがに折りたたみで10キロは厳しいか(汗)
ちなみに私
八乙女というところに住んでいるのですが
長町から自転車で往復していて
これが落語を聞きながらだと
ちょうどいい時間だったりするんですよね。
で距離測ってみたら約10キロ。
最初は7キロ走るのも大変だったのに
慣れって凄いですねぇ。
確実に体力ついてきた！
てな訳で
その体力をぞんぶんに東京で披露してきたいと思います。
久しぶりの現場仕事
わくわくしますね！
あ、そうだ
最近ツイッターちょいちょい更新&思うことを
botにして垂れ流しちゃってます。
ぜひともフォローしてもらえると嬉しいです。
＠daisanzi
で、ついでにもう一つ
ネタとして
今後ブログで
（私はこうして店の経営を失敗しました(笑)
というテーマでの更新もしようかと思います。
成功の方法なんて無くて
誰かの真似をすれば成功できる、そんな事って無いんです。
だけど
これをやると、ほぼ間違いなく失敗する
ってのは存在するんですよね。
勝ちに不思議な勝ちあり、負けに不思議な負けなし
ってやつです。
私の飲食店組み立て方法は
まず徹底的に（失敗の要素を取り去る）事から始めるんですが
それって今まで沢山失敗してきたから（自慢じゃないんですが(笑)
こそ見えたり、不穏な香りに敏感になったりしているんですよね。
どうせならここでその情報を共有しちゃって
（あぁ、こうなると失敗するのか。。俺も気をつけよう）
的にお役立ちしてもらえればいいなぁと。
店をたたんで約二年
色々と整理もついたので、それもしっかりアウトプットです。
ちょいちょい出していきますので
どうぞお楽しみにっ！
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
今日も事務所でお仕事です！ビールの代わりに炭酸水で我慢我慢。。
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。