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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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先に気持よくなってもらう事なんだろうなぁ。

通称アナーキーっていうそうです(笑)
※ゆいネットさんでおもてなしセミナー開催いたします!
席数に限りがございますのでお早めにどうぞ!
個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです!ありがとうございますっ!

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★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどーぞっ

せっかく書いたのに
全部消えてしまった(泣)

気を取り直してもう一度頑張るよ俺は(泣)

さてさて

昨日、仙台では
フードスタジアム東北支部立ち上げの
オープニングセレモニーが開催されました!

俺も行きたかったんですが。。
私を必要としているイベントがあり
そちらに登場してきました。

それが

ファイブブリッジのビジネスマンデー
「アナタの企画ブレスト委員会」

概要は
自分個人あるいは組織の中で課題を抱えていたり、漠然としたアイデアや構想はあるが実現できていないひとの話を聞きながら、どうすればよりよい形で実現可能か、またどうすればより社会性、新規性、話題性のあるものになるか、などを話し合います。
コミュニティのチカラで、その企画にさまざまな登場人物が増える提案が組み立てられれば、内容により深みが増すことも期待できます。
(必ずしもすぐに実現に向けて動き出すものであることは必要でなく、アイデア段階のものや面白い試みなど、SNSなどを通じて興味を持ってくれる人がいる場合の波及効果があればうれしいです。ビジネスでなくても構いません)

[目的や期待できる効果]
・プレゼンター本人の課題解決や実現に向けてのサポート
・スピーカーの単なる夢の発表やクローズドな会議で終わるのではない、中身を公開することによる、訴求力や周囲の関心の増加
・周囲にも自分ごととして”具体的”に応援してもらうための環境作り

なかなかに面白いっしょ。

ブレストってあまり経験がなかったんですが
これがまた面白い。

◯否定はしない
◯意見のあいのり大歓迎
◯突飛な意見大歓迎
◯質より量

これをルールにして、あーだこーだアイデアを出しあうんですよね
否定されないから
どんどん出していける。これ日本人にぴったり(笑)

昨日の主役は
とある人材派遣会社の法人担当営業さん。

毎日毎日
ビルの上から下まで営業するらしいのですが
だいたい受付で門前払いされちゃうそうで
お悩みのご様子。

いくつかのグループにわけれ
まずはブレスト

それを後ほど発表するんですけど
うちのグループは
(いかに受付に好きになってもらうか)
に特化して提案しました。

◯まずは自分を知ってもらうこと!って事で
 自分のカタログをつくる
◯せっかく毎月いくなら、毎月第何曜日の何時に登場と決めちゃう(笑)

そして大切なのが

◯先に有益なことを与える。
たとえば向こうの企業に対して有益な情報であったり
受付の人に有益な事だったり。

ゴリ押しの営業って
(俺から買え!俺の利益のために金を使ってくれ!)
と、ともすると思われちゃうしね。

まずは与えること。
これ飲食店にも大切なことですよね。

ご来店してくれたお客様だけじゃなくて
たとえば店内から外を歩いてるお客様と笑顔でアイコンタクトとか
外を履きながら爽やかに挨拶だったりね。

最初に(なんかいいな)をしっかりプレゼントすること。
これが自然とできるようになると

もてます(笑)

楽しい人、有益な人、なんかいい人
そんな人に集まりますよね。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!
今日はまちなかサービスワークショップ!たのしみでござるー!

接客アドバイザー 阿部大

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