言わなくともわかることなんてひとつもない。
ラーメン店にぴったり、中古券売機、お得です。
（詳細などはog.abedai@gmail.comまで）
個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
メリークリスマス！
クリスマスの妖精です。
今回のお仕事先はこちら
元コンビニを改装して
まもなく開業10年目。
10年やるってすごいことなんですよね。
で、10年を迎えるにあたって
もう一つステージを上げたいということでお呼ばれしました。
ありがたやありがたや。
だいたいこーいった仕事の時は
まず、一日中店を眺めることからスタートしています。
提供時間測定したりはもちろんですが
大事なのは
お客様とお店がどんな関係性を持っているかを
確認するためなんです。
この店に何を求めて来ているのか
それを汲み取るようにしています。
多分これは
現場上がりだからできることなのかもしれないんですが
あぁ、この人は単にお腹を満たしに来てるんだなー、とか
ここに落ち着きに来てるんだなーとか
そんな空気を読み取ってます。
で、そこから
それを土台にして
色々と組み立て直しをしていきます。
今回のテーマは結婚生活。
言わなくともわかるなんてひとつもない
ちゃんと伝えなきゃね。
と、二度結婚生活を駄目にした男が
それっぽいことを言ってみました(笑)
そのお店の価値であったり
根拠であったり
魅力はしっかりと発信しないと絶対伝わらないってことです。
モノはいいんですから。
さて、今日もやったりましょう。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
どうか寒波が私を避けてくれますように。
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接客アドバイザー 阿部大
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