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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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なぜ求めているか、を察することって大事なんですね。

見方次第でどうにでもなるものです。

ラーメン店にぴったり、中古券売機、お得です。
(詳細などはog.abedai@gmail.comまで)

個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です

パンクしてちょっと凹み気味だったところに
(秋田行く途中じゃなくて良かったじゃん)
という一言にだいーぶ救われました。

なるほどなぁ、見方一つでだいぶ楽になるもんです。

さて、ン時間かけてよーやく秋田に到着いたしました。
秋田市に到着してからも二時間くらいかかるんですね(汗)

文明の利器、タブレットちゃんのナビで
快適ドライブでした。


快適!


順調!


視界よし!

まるで私の人生のような
素敵ルート。

途中本気でビバークしようか悩みました(汗)
ナビ設定したら、しっかり一度は道確認しないといけませんね。

こんな道でもトラックとかビュンビュン行くんですよねぇ
プロだなぁ。。。

さて、秋田到着したら名産ってわけです。

今月色々と各地行ってるんですが全然名産頂いてなかったんですよね
比内地鶏、きりたんぽ、日本酒
とりあえず攻略してみようと。

フロントからの情報によると
近所に美味しい焼き鳥やさんがあるってことなので
突撃。

ファサードもしっかりしていて
もしかしてチェーン系?とも。
平日にしてはそこそこの繁盛ぶりに期待が。

すみません、おすすめなんですかー?

こちらですっ!

ちゅどーん!
知覧鶏っ!

比内地鶏はいづこへ。。。。

どうやら比内地鶏は卵だけのご様子。

お店には非はありません。
フロントさんだってもちろん。

でも、俺だったら
(お客様がそのお店に何を求めてるかを察してご提案)
したいなーと。

札幌からいらしたお客様に
札幌味噌ラーメンや、ご当地全く関係ないお店は
あまり紹介しないもんなぁ。
勉強になりました!

でもね、一番ショックだったのは。。

この焼き鳥やさん

仙台にも支店があるらしいんですよね(泣)
はい、結局私のリサーチ不足です。偉そうにすみません(泣)

今日こそ名物制覇するっ。

と、なんだか旅行ブログっぽくなりましたが
今回もしっかりお仕事でございます。

とあるお店のちょっぴりテコ入れ。
情報も収集しておいたので
ばちーっと決めてきますね。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
クリスマスイブに一人飲みもさびしくなんかないやい!

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどーぞっ

接客アドバイザー 阿部大
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