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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です

FBで繋がってる方はご存知でしょうが
昨日まで連日怒涛の
飲み会カーニバルでした

7割くらい初めての店だったかな
やはり勉強になります。

昨日の二軒目のお店
店長さん、元々は別の店で働いていたのですが
その当時はちょっとつらそうで
(無理して元気してる)感がありました

が、昨日久しぶりにお会いしたら
本当にこの店好きなんだな、と誰もが感じるような
ハツラツさになってました。

思わず私もファンになってしまう
そんな明るさ。いいですねー

スタッフに、どれくらいお店を好きになってもらうか

そこって重要なんだと思います。

皆さんはどうですか?好きですか?好きになってもらう努力してますか?

接客アドバイザー 阿部大

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