左手の力って素敵です。
サービスの力が世界を変える！
個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です
ご依頼、お問い合わせは→ og.abedai@gmail.com まで
■Twitterもやってます、フォローよろしくお願いします。
「阿部さんに提供されるとご馳走感がでるんですよ」
これ、ハトヤ時代のお客様から言われた
とっても嬉しい一言。
こちらのお客様
いつも焼酎をロックで飲まれる
カウンターに座る方だったのですが
（見て欲しいポイント）を
しっかりほめられるとこんなに嬉しいのか！
と思わせてくれた
大切なお客様でした。
まぁ僕の話しはともかく
なんで
（ご馳走感）が出たか、というと
簡単で
左手をしっかり添えたから
です。
僕の場合
トレンチを使用しない提供時もそうなんですが
ドリンクをお出しする際
一度
右手の指でグラスの下部を持ち
（人差し指・中指と親指）
グラスの底を左手の指先腹で支えるように
胸の高さよりやや上に掲げて
「○○でございます」
と説明しています。
たったそれだけなのですが
左手が添えてあるだけで
ご馳走感が増すんですよね。
お料理を出す場合は
左手で皿を持ち
右手の指先で指し示すようにもって
「お待たせをいたしました、○○でございます」
と。
テーブル前で一旦止まって
（改まった感じ）で
空気を掴むように説明するのがポイント
簡単ですがこうかはばつぐんだ！
ぜひとも試してみてくださいね。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
★シェアやリンクされると非常に喜ぶ習性があります。お気になさらずどんどんシェアください。
★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ
個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ また会いたくなるスタッフ教育の専門家 お客様を喜ばせるプロ 北海道地方北海道東北地方青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県関東地方茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県中部地方新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県近畿地方三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県中国地方鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県四国地方徳島県 香川県 愛媛県 高知県九州地方福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄地方
沖縄県 接客コンサルタント 接客コンサル 接客サービスの達人 飲食店コンサルタント 売れる販売 売れるサービス 接客指導 ミラサポ専門家 講演 接客セミナー 講師 サーバーグランプリ 接客セミナー 接客マナー マナー講座 マナー講師 カフェ開業 カフェ立ち上げ サロン開業 女性起業家 開業サポート 自宅結婚式 結婚式 ケータリング 出張 toreta トレタ 東北代理店 予約管理 顧客管理