晩酌で二日酔いが
私の得意技
個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です
なんだか宮城はどんどん寒くなってきております。。
メニューの入れ替えなど
ちょっと早めに動いた方がいいかもしれません。
世の中の動向見ていると
これからは（肉）なんですかね
東京の新規店はお肉の文字が沢山です。
宮城は熟成肉が定着し始めたころなのかな。
店のコンセプトを決めたり
流行を調べたり
これは
（来店確立を高める）
意味があります。
そう
確立ってとっても大切
私達のお仕事は
（繁盛する確立を高めていく）
ことで、販売店さんなどは
（購買していただく確立を上げていく）
ことをコツコツと積み上げていく事なのかな。
飲食も
美味しく召し上がっていただく確立や
その後も満足していただく確立を高める
事なんだとも思うのですよね。
大切なのは上げていく意識。
でも
確立を下げないようにとだけ
思って仕事している人いませんか？
余計な事するな！そのまま料理持っていけばいいんだ！
なんて昔は言われたもんですが
今はそれじゃぁいけませんし
サービスパーソンとしても寂しいもんです。
あなたがいる事で
しっかり確立上げられてますか？
あなたがいる意味をしっかり把握していますか？
やっぱりさ
あなたじゃなきゃダメ！って言われたいじゃないですか
色々と(笑)
今日から確立を積み重ねていきましょー
という訳で本日はベガルタとせんこんのコラボ
仲良しが出来る確立高めてきます(笑)
本日も皆様にとって素晴らしい１日でありますように
二日酔いが早く収まりますように。。
接客アドバイザー 阿部大
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