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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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カフェに学ぶ。

接客アドバイザーの阿部大です

宮城県大河原、日中は腕がチリチリするほど良い天気だったのですが
今は雷ゴロゴロ。そんなに天気変えるの急がなくてもと。。

(飲食業専門なんですよね?)
と良く言われるのですが、実際そんな事ありません
それでしたら肩書を
(飲食アドバイザー)とかにしちゃってます。

接客アドバイザーなので
接客、というより
対人のアドバイスをメインにしています。

なので小売業向けのセミナーなんかも
やっちゃってます。

そこで最近言う事が
(売り気を出すとお客様は離れますよ)
というもの

難しいところなんですが
もう昔の(買うまでつきまとってやる!)
的販売は無理ですね。
お店から情報だけ得てネットで購入を手助けしてるようなもんです。

本日特売!
今だけ!
買え買え!

お客様はもう疲れているんでしょうね

よく例えに出すのが、カフェです。

あまり売る気マンマンのカフェってないですよね
でも繁盛してたり。

そこに何かのヒントがあると思いませんか?

飲食業も小売も
同じ接客ですしね
そこらへんセミナーでお伝えしてます。

ちなみにこちらはお気に入り、宮城県蔵王のギャラリーカフェ くろすろーどさんです。かなりいいですよ。

接客アドバイザー 阿部大

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