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現場離れてみると現場の良さを再確認できるって話はよくあるのですが、僕の場合は環境がガラッと変わりすぎてて本当に痛感しとります。
一日中立ちっぱなしだったのが、今は座りっぱなしですからね。駅までちょっと歩く程度ですもん今は。
たまーに現場入ると感じる衰えポイント(笑)第2位は「喉の劣化」です。
大きな声を出す事が無くなっているので、喉がすぐやられちゃうようになりました(泣)前は一日中大きな声や響く声を出していても喉が枯れる事なんて無かったのですが、今は2時間セミナーやるだけで喉に負担が。。。
運転中に声出しとかやるようにはしているんですが、そもそも移動が交通機関使うようになって運転もそんなにしないようになってますし家では大声出せないしといろいろ練習方法模索しております。
で、第1位は。。。。。
太った事(笑)
現役時代から10キロ位太ってしまいました。。。
そもそも運動する習慣が無い僕なので、体動かすって仕事しか無かったんですよね。
姿勢を正して、とにかく歩いて立ってをずーーーーっと続けていたわけですから。
で、ちょっと気づいたのですが
姿勢を保つには適度な背筋と腹筋の緊張感が必要ですし、立つ歩くは無論脚の筋肉が必要。笑顔には表情筋ですし発声にはこれまた腹筋が必要。お辞儀に至っては背筋じゃん!
しかも最近は禁煙の店も増えているし。。。
つまり
接客業って適度な運動でめちゃくちゃ健康的な仕事じゃん!
という事です(笑)
ブラック企業マップなんてのも登場するくらい職場環境づくりは社会問題で、今飲食業も適正な勤務体制になりつつあります。
今求人難でがんがん賃金が上がっているけど、例えばジムにお金使うくらいだったら健康になって給料貰えたほうが得じゃない?という提案ができるんじゃないかなと思うんですよね。
サービススタッフで太っている人って、だいたい営業後深夜の暴飲暴食が趣味だったりするわけで(笑)それをやらない人って大体健康体型すもん。
というわけでどうでしょう、業界を上げて
「飲食業勤務で健康にダイエットしよう」
的な流れっていけるんじゃないかなぁ。
なんて思いつつ腹をなでるわけです(笑)
本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!
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このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
1975年10月13日生まれ、宮城県在住。
ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。
飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した(リアルなコンサルタント)として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。
詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。
もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
魚谷屋 異業種から参入 他業種からの参入 仙台飲食店開業 仙台 飲食店専門コンサルティング会社
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