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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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第23回ゆるちか団、長町南の巻。

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なんだかんだともう2年目。継続は力なりですが、皆さん協力してくれてありがたいのなんののゆるちか団でございます。

仙台市地下鉄沿線の飲食文化を体験しようと初めたこの会、今回は長町南駅。長町って一丁目、長町駅、南と3つの駅がありまして、南駅エリアはどちらかというと新しいエリア。とはいえ20年以上前に長町モールが出来てからかなり賑わっている地域です。

今回は蔵王からTさんも参戦という事で、意見を尊重して気になっていた店を最初に攻略する流れに。
だので恒例の地図

ホテル仕様の髭なしバージョンです(笑)

気になっていたお店は、モール裏手になるピッツア屋さん

アモーラピッツアさん
手前に駐車場があるので、看板は大きめ。業態がわかりやすく表示されているのはお客様にとってもかなり明確でいいですよね。

小奇麗な店内は、オーナーさんと女性2人で切り盛り。入り口脇にはドーン!と可愛らしいpiza窯があって期待できます。

乾杯はモレッティ!

生ビールを置いていないのがまた心憎いっすね。小さい規模のお店はこれでもいいと僕は思ってます。
で、面白かったのは(クリームパスタのコロッケ)画像が縦ですがこちら

炭水化物の王(笑)ですが、これがなかなか良くって瞬殺でした。

もちろんピッツアもしっかり

生地が軽めなので、ガンガン食べられちゃう。ついついワインを開けていい気分。
滞在中もテイクアウトのお客様が来たりと、地元に愛されている感が溢れていて心地よい空気感でした。

で、二軒目はちょっとモール正面へと足を運んでいる途中に発見した
眞心さん。

到着が20時過ぎでしたがしっかり大繁盛!
家族連れもいて、店内はとっても良い雰囲気。ここも愛されているんだなぁと。
なんとお通しが一人分のお刺身!これめっちゃ嬉しい。

鳥きっちん、という名前どおり焼き鳥がメインですがつまみもしっかり。

そして焼き鳥もばっちり。

かなーーり使い勝手が良いお店です。
しかもスタッフさんもちゃんとしていて、ちょっとしたトラブルがあったのですが親切丁寧に対応してくれて気持ち良く楽しめました。
これは通っちゃうなぁ。

で、三軒目はなぜかイケメン店長のいる勾当台公園近くのまるいけさんへ。
コウキ君の写真をUPするとファンが増えそうなのであえて写真はUPしません(笑)

長町南は一丁目駅とは違い、どちらかというと住宅地にある飲食店的な雰囲気の店が多く、付近の方が気軽にこれるタイプの作り方をしているのが特徴でした。
個人店やるんであれば、この立地も全然ありですね。使い勝手とコミュニケーションをしっかり重視したお店が生き残っているんだろうなと。

今回もごちそうさまでした!

次回は宮城野通駅でございます!
コアな店が結構多いので期待大!

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!

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こちらからどうぞ

このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
1975年10月13日生まれ、宮城県在住。
ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。

飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した(リアルなコンサルタント)として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。

詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。

もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
魚谷屋 異業種から参
入 他業種からの参入 仙台飲食店開業 仙台 飲食店専門コンサルティング会社
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ また会いたくなるスタッフ教育の専門家 お客様を喜ばせるプロ 北海道地方北海道東北地方青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県関東地方茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県中部地方新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県近畿地方三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県中国地方鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県四国地方徳島県 香川県 愛媛県 高知県九州地方福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄地方沖縄県 接客コンサルタント 接客コンサル 接客サービスの達人 飲食店コンサルタント 売れる販売 売れるサービス 接客指導 ミラサポ専門家 講演 接客セミナー 講師 サーバーグランプリ 焼肉ぐう 焼肉ふるさと 焼肉穂高牧場  接客セミナー 接客マナー マナー講座 マナー講師 カフェ開業 カフェ立ち上げ サロン開業 女性起業家 開業サポート 自宅結婚式 結婚式 ケータリング 出張 toreta トレタ 東北代理店 予約管理 顧客管理 ほめ育 マスターナビゲーター インストラクター 仙台駅 ぷらっと 日本酒バル 老舗計画 魚谷屋コンサル TORETA代理店 仙台飲食店開業



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