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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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徳島の噂のお店ウト・ウークさんへ来ちゃいましたよー。

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昨日から徳島入りでございます。

東北人の勝手なイメージで温かい土地だと思っていたらしっかり寒くて(笑)念のために多めに服持ってきていてよかったです。
今回は公的機関でのお仕事。お声がかかるだけでもありがたいので精一杯やってきますよー。何しろ僕の理念は
「世の中から一つでも廃業を減らすこと」ですから。

徳島市から電車で阿南へ。

一直線の線路ってなんか胸に来るものがあります。二階堂のナレーションをつけたい感じ。

早くからの仕事なので今回は前日入り。昨年四国サーバーグランプリ地区大会で仲良くなった居酒屋甲子園壇上店舗のウト・ウークさんへお邪魔しちゃった!

目玉料理のサーロイン包みハンバーグ。口の中がかなり贅沢になります。

鶏の唐揚げも底力あるなぁ。

専務の木元さんと店長の小松さんと一緒の写真。

阿南駅から若干距離があるんですが、滞在中ずーーーっとお客様が切れ間なく入店されていてさすがの繁盛店でした。なにしろスタッフ皆さんが可愛いのもポイント(笑)
専務もいf.。。いけm.。イケメンなのも素晴らしいと思いますと思うようにしています(笑)

徳島へお越しの際はぜひに!ごちそうさまでした~

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!

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このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
1975年10月13日生まれ、宮城県在住。
ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。

飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した(リアルなコンサルタント)として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。

詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。

もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
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