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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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第19回ゆるちか団泉中央の巻。

二日酔いよ再び。
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昨日はライフワークのゆるちか団、泉中央駅の回でございましたー。いつもはね、店あるのだろうか・・と不安になりながらなんですが、もう泉中央といえば飲食街があるので有名ですからね。

とはいえ、相変わらず敢えて困難な道を選ぶのが僕達なんですが(笑)という訳で泉中央駅。

見よ、この充実したラインナップ!でも行かない!(笑)

そんな訳で、今回は東へと足を運ぶこととなりました。ずーっと気になっていた泉中央の(トントン横丁)をゴールとして、色々と探索してみようというのが今回のキモでございます。

駅から少し離れると、途端に暗くなるのがまたワクワクしてくるのですが、道すがらちょっと路地に灯りが見えたので寄り道をすると看板発見!

小料理はぜ助さん。
か。。価格帯が全然ファサードに書いてない(泣)恐る恐る食べログを確認すると価格帯が5,000円からだと?どうする僕達(汗)
と、迷ったらジャンケンがゆるちかルールなので、とりあえず言い出しっぺの僕が勝ったら入店、他の二人が勝ったら他の店という事でジャンケンポン。

結果

ご入店完了(笑)

まずはお通しで3つ。それぞれしっかり手がかかっていて、これは高単価の予感(汗)
銀杏と刺盛りなんて頼んでしまったもんだから、ついつい日本酒も。。。

あぁ。。地鶏とハマグリの湯豆腐、なんていううまそうなメニュー見たもんだからついつい。。

あぁ。。。やっぱりうまい。。。あぁ。。。やっぱり酒が恋しい。。。
あぁ。。この酒器も素敵。。。

あぁ。。。とうとう色々と注文してしまった。。美味すぎた。。。会計が怖い。。。

と、思ったらなんとなんと一人頭4,000円行かないくらい!あまり飲まなかったとはいえ、かなーーりびっくり。結果的にめちゃ満足でございました。上品な料理と接客で、しっかり最後までお見送りしていただきました。また伺います!

一同感動しつつ、いざトントン横丁へ。

どうです、この看板群。というかスナックでこのネーミングがナイスすぎるのよね

スナック村って発想つかないよなぁ。すげぇよ。。
三階もあるようで、階段登ってみたらなんと

齋藤さんの家が出てみたりと、情報が多すぎるよここ。。

ともあれ、情報をいただいた「けいちゃん」へ潜入。

店内は僕らがとっても好きな感じの、かなーり庶民派居酒屋!やっぱりこんな感じが落ち着く(笑)
お通しはおでんと、この一皿。

これだけでも十分飲めちゃう!

久々にアジシオさんとも対面。こーゆーの結構好きなんですよね。肩の力抜けるというか。

で、熱唱するT氏。

地元のお父さん達のオアシス的なお店で、泉の元気を支えてきたお店なんだなと感じる良い時間でした。

「なんでトントン横丁なんです?」と聞いたら、なんと元は養豚場があったとか。聞いてみるもんですはい。

三軒目に取っておいた、僕らの仲間内で伝説となっている(スナック和)さんへ酒の力を借りていざ突撃!

と思いきや。。。休業中。。

人不足なのか、とても残念。。体調が悪いとかじゃなければいいんですが。

という事で、三軒目どうしよう?
どこいく?

じゃぁあそこで!

という訳で
最後のシメはサイゼリヤ(笑)いつも助かってます。

そんなゆるちか、来月は調整回で南北線が続きます。
いよいよ旭ヶ丘の登場です!11月の寒さの中、果たして生きて帰れるのだろうか。。。

本日も皆様にとって
素晴らしい一日でありますように!

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
1975年10月13日生まれ、宮城県在住。
ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。

飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した(リアルなコンサルタント)として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。

詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。

もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
魚谷屋 異業種から参入 他業種からの参入 仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ また会いたくなるスタッフ教育の専門家 お客様を喜ばせるプロ 北海道地方北海道東北地方青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県関東地方茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県中部地方新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県近畿地方三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県中国地方鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県四国地方徳島県 香川県 愛媛県 高知県九州地方福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄地方沖縄県 接客コンサルタント 接客コンサル 接客サービスの達人 飲食店コンサルタント 売れる販売 売れるサービス 接客指導 ミラサポ専門家 講演 接客セミナー 講師 サーバーグランプリ 焼肉ぐう 焼肉ふるさと 焼肉穂高牧場  接客セミナー 接客マナー マナー講座 マナー講師 カフェ開業 カフェ立ち上げ サロン開業 女性起業家 開業サポート 自宅結婚式 結婚式 ケータリング 出張 toreta トレタ 東北代理店 予約管理 顧客管理 ほめ育 マスターナビゲーター インストラクター 仙台駅 ぷらっと 日本酒バル 老舗計画 魚谷屋コンサル TORETA代理店 仙台飲食店開業


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