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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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根拠よ。

本日はゆるちかイレギュラーのバス停の会。

詳しくは明日更新しますが、三件目はやはり大繁盛店の(ちょーちょむすび)さんへ。
やはり凄まじい。
あの立地で次々とお客様が来るとか半端ない。
なぜ来るのか。
それは、とことんまで来る理由を作り込んでるから。
味だけじゃない。
体験だけじゃない。
向かうべきコンセプトに合わせた料理にドリンクと接客。
たまたま、じゃなく計算。
勝ちに不思議な勝ち有りだけど、納得の勝ち。
根拠すよ根拠。


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