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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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人間にしかできない事を探せる時代。つまり。。

こういう事だよね。
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いよいよ今週末オープンの飲食店で研修やってきまーす。

イタリアンレストランなので、それなりの服装ですが窮屈。。。
単純に腹回りがヤバイ(笑)新しいの買わなきゃなぁ

さて、今日気になった記事がこちら
「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化 足かけ10年、たった20人の開発会社の苦労の物語

奥さんがパン好きなので、たまに繁盛しているパン屋行くのですがいつもレジに長蛇の列。
小さい店で列ができるとゆっくりパンも見れないんですよね。

しかもそれぞれの価格を覚えないといけないし、これは負担大きいよな。と常々感じていたのですが便利なツールができたものです。

持論として、機械にお任せできる事はお任せして、人間じゃないと出来ない事は人間がやる。がこれからの世の中だと思っているのですが、こちらの社長も良いことおっしゃってます。
以下引用

「手放しで人の仕事がいらなくなるとは言いたくないし、そもそも、できないと思う。画像認識は宿命的に、バーコードやRFIDほどの精度は出ない。1%の読み取りミスによって大きな損害が生まれてしまう可能性もあるし、分野によっては人がけがをする可能性もある。そんなものは実用化できないじゃないですか。足らない部分がコンマ数%でもある限り、人が介在しないとダメだと思う」

 近年、完全自動運転車や“無人コンビニ”など、人の仕事をAIによってほぼ100%代替しようとする取り組みに注目が集まっている。だが少なくとも画像認識の分野では「しばらく100%の認識精度は難しいんじゃないかと思う。人間介在型でいいじゃないか、というのがわれわれの考え」という。

 原さんはむしろ、高度な機械との共存によって、人がいま以上に活躍できる未来もあるのではないかと考えている。

 「例えば、お店にスタッフが足りなければ、どこか他の地域に住んでいる人がインターネット越しにカウンターに立ち、機械の足りない部分を補いながらお客さんと目を合わせて受け答えしたり……。そんな時代も来るかもしれない」

全くもってその通りだと。

これって豊かな世界だと思うんですけどね。
人間にしかできない事をそれぞれ見つける。いい世の中じゃん。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

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