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まちなかサービスワークショップ、イカの回!

スルメイカよさらば
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昨日はまちなかサービスワークショップ!
(お魚博士の巻)という事で某水産新聞記者のMさん登場です。

お題は最近のスルメイカ事情。マニアックでいいでしょ(笑)


さすが記者、ポイントを抑えたスライドで理解が進む進む!

会場雑然としてるのはご容赦を(汗)

例年の倍以上の高値になっているんですが、今回の不作は水温上昇で孵化する率が少ないらしい。

秋と冬で産卵する海域や回遊ルートが違うのもびっくり!

例年9月が出荷量ピークらしく、価格もそこまで様子見だったのが、案の定不作で一気に価格が跳ね上がったそう。

今回の不作は一時的なものでは無さそうで、3年程度は続くのでは。。という話でした。
ちなみに30年くらい前はそこまでイカ採れてなかったそうなんですよね。

話によると30年周期で海水温が上がったり下がったりしてるらしく、イカもそのサイクルで減ったり増えたりしてるという噂もあるそうです。

そうなると、気軽にイカを食べられるのは僕が70の時に。。。つらい(泣)

ちなみに代用品としてトビイカが検討されてるとか。

他にもかなりディープな話盛りだくさんで、お金払ってもいいレベル!
楽しかったなぁ。

んで、打ち上げは
イカを食しながら(笑)赤星!

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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