コンテンツへスキップ

老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

 飲食店開業 ・ 改善コンサルタント 老舗計画株式会社 のロゴマーク

やりたい事を形にするのが僕の仕事です。

連日の仙南。
飲食店コンサルティング老舗計画へのご依頼、お問い合わせは
og.abedai@gmail.com まで

Twitterもやってます、フォローよろしくお願いします。
繁盛へのヒントや接客のポイント盛り沢山のメルマガのご登録はこちら
今年は色々とパタパタしております。

仕事柄しょうがないのですが
案件が出てきそうで消えてまた出てと、
頭だけは忙しくさせてもらってます(笑)

でも、おかげで色々と修行になるんですよね。
もしあの案件が続いていたら、こうやって
こんな人員配置で一時間あたりこうでこうで。。

と妄想に近いのですが(笑)

結局のところ就業時間も無いのが僕らですから
年がら年中飲食業の事を考えています。

今日、大好きな河野先生もブログで書かれていましたが
この仕事をしていて
本当に(開業専門)でやっているコンサルが多いこと多いこと。

その尻ぬぐい(笑)をする事もしばしばです。

一応僕の開業パックには
三ヶ月の開業後支援も入っているので、だいたいは開業後
微調整をかけて軌道に乗せています。

やっぱり開業後の調整が大切です。
商売に絶対は無いですからね。
その微調整をしっかりやれるか、が大きく違うわけです。

ただ、お店によっては
開業後のサポートは必要ない、という店もありますので
そこはパックを調整したりもしています。
でも、それも僕としたらあんまりお勧めしないんですけどね。。

ただ、コンサル商売としたら
開業してポーン、終了!が一番ラクっちゃ楽なんですよ。
後は知りませーん、て事ですから。

でも、僕がなぜコンサルをやっているのかといえば
世の中から閉店する店を一つでも減らしたい、という気持ちですから。
やっぱり開業専門コンサルみたいな仕事はやりたくない訳です。

フォーマットが決まっているわけでもないし
まず、オーナーが何をやりたいのか
それはどうやったら実現できるのか

そんなところからスタートしています。

今抱えている案件も
一般的は
(え?今更?)という案件ですが(笑)
でも、やりたい事を儲かるように組み立ててなんぼですから
僕の仕事は。

どうせなら、友達になるまで付き合いたい感じです。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

魚谷屋 仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ また会いたくなるスタッフ教育の専門家 お客様を喜ばせるプロ 北海道地方北海道東北地方青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県関東地方茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県中部地方新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県近畿地方三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県中国地方鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県四国地方徳島県 香川県 愛媛県 高知県九州地方福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄地方沖縄県 接客コンサルタント 接客コンサル 接客サービスの達人 飲食店コンサルタント 売れる販売 売れるサービス 接客指導 ミラサポ専門家 講演 接客セミナー 講師 サーバーグランプリ 焼肉ぐう 焼肉ふるさと 焼肉穂高牧場  接客セミナー 接客マナー マナー講座 マナー講師 カフェ開業 カフェ立ち上げ サロン開業 女性起業家 開業サポート 自宅結婚式 結婚式 ケータリング 出張 toreta トレタ 東北代理店 予約管理 顧客管理 ほめ育 マスターナビゲーター インストラクター 仙台駅 ぷらっと 日本酒バル 老舗計画 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です