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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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幸せにできる数。

北見、いい街です。
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カエルカンパニーの岡崎さんからお声がけ頂きまして
北見の新規開業店舗の接客研修をやっとりました。

マイナスうん十度の世界と聞いて
こりゃまずい!と色々防寒していたのですが
まだ大丈夫のようです。

飲み会開けば停電するし
東京行けば何十年ぶりかの11月の初雪だし
釜石に行こうと思えば地震だし

というタイミングがとっても良い僕なので色々心配したのですが(笑)

ただ夜はやっぱり冷えますね。
こちらでは夜はマイナスになるのが当たり前らしく
いちいちマイナスって付けずに「○度」と言っちゃうそうです。
これも文化ですね。

研修する時に重きを置いているのは
やっぱりその土地の文化や風土。

サービス業は水のように変幻自在でないといけないのに
研修はどこの地方いっても同じ、じゃ伝わりませんからね(汗)

という訳で初日の研修は
ぷちセミナーを交えてまずは僕との関係性を意識してみました。

何回か現場インするので、なんかこう偉そうな
先生然とした感じだと現場もやりづらいじゃないですか。

というか、先生然とするのができないだけなんですけどね(笑)

ここには書けないような裏話も沢山聞けてますし(笑)
スタッフの皆さんめっちゃ素敵ですし
僕もわくわくしながら研修させていただいてます。

阿部さんはもうお店やらないのですか?

と良く言われるのですが
もちろんゆくゆくは出すつもりです。

でも、やっぱり個人店が染み付いているので
自分でやっちゃう時は絶対マニアな店になりそうなんですよね(笑)

店を出して幸せにするお客様の数と
僕が指導、コンサルして幸せになってもらえるお客様の数を考えた時
まだ、今のコンサル立場の方が
より多くの人を幸せにできるんじゃないか

そんなコトを考えて生きてます。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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