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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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日経の記事をまずどうぞ
ビールの残量、店員にお知らせ 京セラがコースター試作

ビールのおかわりも
ハンディとコースターが連動して教えてくれるそうです。

売れる売れないは別として
これからの飲食サービスを考える時に
無視できない話しです。

僕が若い時は
コールベルなんて無かったけど
逆に今は
コールベルの無い店に
行ったことない人もいますからね。

やっぱり人間が気づかなきゃ味気ない!
機械に頼っていたらお客様だって満足しないはずだ

なんて思っている店は
まぁ置いてきぼりでしょうね(汗)

お客様の心情として
土台にあるのが
「不便無く美味しく安く」ですから。
これは原理原則。

その調整で
「不便だけどめっちゃ美味しくて安い」
とか
「不便無くめっちゃ美味しくて高い」
とか調整してる感じですから。

もちろん
「不便なくそこそこ美味しくて高いけど楽しい」
とかになるのもアリですが。

その不便を取り去ってあげるのに
人の力だろうと機械だろうと
関係ないわけです。

さぁどうしましょう。

人間じゃないとできない事がますます大切になってきましたよ。

どんどんマシンは便利になります。
敵じゃなくて
上手に使っていきつつ
存分に焦って沢山新しい世界を見ていきましょうよ。

これからもっとサービスは楽しくなりますよ

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

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