コンテンツへスキップ

老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

 飲食店開業 ・ 改善コンサルタント 老舗計画株式会社 のロゴマーク

カウンターは最前線なのよ。

これ、とっても良い記事です。
ご依頼、お問い合わせは→ og.abedai@gmail.com まで
Twitterもやってます、フォローよろしくお願いします。
繁盛へのヒントや接客のポイント盛り沢山のメルマガのご登録はこちら

飲食関係の記事は大好物で
ツイッターなどで毎日収集しているんですが
またも刺さる記事を発見。

「男性よ、あなたは「カウンターの守り神」になれるか?」

あぁ、なんて刺激的なタイトル。
僕も一度でいいからつけてみたい(笑)

まずは読んで頂くとして、これを書いた方は
酒場をしっかり読み解いているなぁと思っていたら
なんとあの
酒場の水問題を書かれた方でした。

酒場の水問題って何?
という方は過去書いた僕のブログをば
酒場の水問題に思う

「筆者はこのほかにもカウンター酒場に数件取材したが、「座り位置に関して、瞬時に正しい判断をできるかどうかが非常に大切」という認識を持つ店ばかりだった。客からすれば何のことはないカウンターも、そこでは実は高度な頭脳プレーが繰り広げられていた。」

そう、そうなんです。
カウンターは最前線(笑)だから面白いんですけどね。

この記事についても
大体は「酒場の水問題に思う」で書いたとおりの事を
やっぱり思っちゃうんですが

誰にも最適な店
なんて無い、が僕の持論です。

個人店は言い方悪いですが
しっかりふるいにかけるべき。

カウンターは特にね。
差別じゃなく、区別です。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

魚谷屋 仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ また会いたくなるスタッフ教育の専門家 お客様を喜ばせるプロ   北海道地方北海道東北地方青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県関東地方茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県中部地方新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県近畿地方三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県中国地方鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県四国地方徳島県 香川県 愛媛県 高知県九州地方福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄地方
沖縄県 接客コンサルタント 接客コンサル 接客サービスの達人 飲食店コンサルタント 売れる販売 売れるサービス 接客指導 ミラサポ専門家 講演 接客セミナー 講師 サーバーグランプリ   接客セミナー 接客マナー マナー講座 マナー講師 カフェ開業 カフェ立ち上げ サロン開業 女性起業家 開業サポート 自宅結婚式 結婚式 ケータリング 出張 toreta トレタ 東北代理店 予約管理 顧客管理 ほめ育 マスターナビゲーター インストラクター 仙台駅 ぷらっと 日本酒バル 老舗計画 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。