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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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好きな人にまた会いたいって事ですよね。

最近Twitterの反応が良いです。
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仙台フロリダ族
というSNSのセミナーでインプットした事を
愚直に(笑)やっていましたら
Twitterの反応が面白いように上がってきました。

なんでもそうですが、しっかり素直にやること
これがまず大切ですね。

さて、そんなTwitterにて
反応の良かったつぶやき

(人に対する興味)
接客の本質ってこれだと思う。

現場離れてから
ほぼ毎日接客について考えているのですが(笑)

世の中には様々な
接客の本やら指導法があって
どれをチョイスするか迷っちゃう。

アウトプットのためには
大量のインプットが必要なので
僕も大量に読んでいるのですが
大体似通っているんですよね。

マナーや接客の本で
目新しい事ってほとんどありません。

というか、基礎としては
だいたい皆さんできているor知識としては
知っているんです。

でも活用できないだけ。

なんでかな、と考えた時にね

「意識が自分に向いている人は
 誰かに響く接客が難しい」
という事に気づきました。

当たり前の事なんだけどね
人を好きになれない人はダメ。

いくら接客の知識があっても
僕の友人が亡くなりました、という投稿に
「イイネ!」つけちゃうような人は
いかんという事です(笑)

ビジネスのために
人の動向を見るとか寂しいじゃん。

人のもっている可能性だったり
嗜好・思考が面白くって
お話したり、近づくのやめられない。

結局そこが元で
その人とどうお話を続けていこうか
僕を気に入ってもらえるかを考えたときに
良い接客を身につけよう、となった訳。

好きな人に
もっと好きになってもらうために
接客を磨いたって事。

とっても大事なこと。

お客様にまた来てもらって
売上をあげるために接客を磨くってのも
もちろんいい考え方なんだけどさ

好きな人がまた来てくれるために
接客を磨こうって話しです。

こちらからお客様を好きになる。
つまり
人に興味を持つ。

お客様じゃなくて、人ですよ人。

また記事を引用しちゃうけど
そして連日のAI関係の話しだけどさ

これからの世の中で
大切になることは
思いやりと優しさ
ちゅうことです。

あなたは優しいですか?

僕の友人の経営者は
自分をオラオラだと言ってるけど
その奥にはお客様への深い愛情があります。

形じゃなくてね。

表面だけ優しくて
本当は。。。という人もいますからね。

そして、しっかりとお客様を向いて
優しさの方向をしっかりお客様に向けることです。

もしくは
食材や料理に向けている方もいらっしゃいますが
それはそれでいいと思います。
ただ、その場合はとことんまで突き詰める事です。
じゃないとお客様には届きません。

通常は
あなた⇒お客様

あなた⇒食材⇒お客様
とワンクッション入るわけですから。

ただ、突き詰めていくと
あなた×食材・料理⇒お客様
とねなる場合があるってわけです。

優しく、思いやりをもっていきましょ。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

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