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モノからコトって具体的に言うとどうなのさ?

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コンビニアイスラテは
抜群にローソンのが好きです。

さすが牛乳屋さん発祥のコンビニ
ミルクの味が濃いんですよね。

さてさて
昨日ギリギリセーフで更新したブログにも書きましたが
とってもいいサシ飲み会でした。

「モノからコトへ」
といろんな場面で言われているんですけど
具体的にどうコトにするのか、ってところまで
落とし込めてないのが多いんですよね(汗)

全く飲食業とは別業種の話しだったのですが
事業の軸というか幹は業種が変わっても
似通っていますから。
むしろ、飲食業のやや型破りな発想が
色々と。。。ね。

そんな話しで盛り上がり
どうやら事業イメージが浮かんできたようで
僕もニヤニヤしっぱなしでした。

クライアントさんによくお伝えするのが
「文化にしていきましょう」
「欠かせない○○にするつもりで」
という話し。

まぁ詳しい事は明かせませんが(笑)
誰かが損をする商売は終わってますからね。

その分、誰かを喜ばせる選択肢というか手法が
無限のように増えている。
だから、どう喜ばせるかを考えるわけです。

僕もいつも、コンサルの時は
オーナーさんが結果的に喜ぶ事を考えています。

僕のお客様は経営者で、経営者のお客様は来店される方々で
つながっているんですが、まぁ感覚的なもんです。

『今日の気になる』

カフェや売店、長期設置可能に=都市公園法改正へ―国交省
10年縛りがあるとは知りませんでした。
公的な場所の賃料ってびっくりするほど安い場合が多いけど
10年じゃやりたくないもんね(汗)
面白い流れになるかも。

飲食店向けジビエセミナー開く
間違いなくジビエは広がるはず。
ただ、地方だと親の世代が食べてる人が多く
若い子でも親から臭い!と聞いていて
なかなか手を出しにくい人が多いんですよね。

こういったセミナーで
しっかりとした手順が広がっていけば
地方でももっとね。あとはハンターの問題っすね。
僕も免許取りたいんだけど多分ムリなんだよなぁ(泣)

善玉菌、悪玉菌の正体は? 腸内フローラの真実

あふれる情報に翻弄されないために、知っておきたいこと
いいタイトルです。

SNSのおかげで、沢山の健康食情報が溢れてますが
だいたいが「健康に良さそう」
ちょっと根拠が薄かったり
データが眉唾だったり(笑)するんですが
どうやらフローラについては近々
しっかりとした根拠が出てきそうです。

外食、というより内食や中食と相性良さそうですが
利用頻度が高い業態であれば活かせそうです。
あと二年、それまで内蔵大切にしておきます(笑)

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ

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