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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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飲食っていいもんなのです。

伝えきれず。
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個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
ワクピカ飲食店コンサルタントの阿部大です

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Twitterもやってます、フォローよろしくお願いします。

今日はトレタの伝道&のんびり飲み会。

現場知ってる人ほどトレタに響きます
ツールとして、これ以上ないほど
サービスを向上させるのツールだから
嬉しい限りです。

その最中、ちと悲しいメールが。

自営はね
踏ん張るしかないのです。
全て自己責任です。

昨日の飲みで
とある人とお話したのですが
飲食で独立は色々と覚悟が必要です。

美味しいものを出せば売れる
そんな時代は終わってます。

ただ
誰に何を言われようと
抗うような強い意思があれば
失敗する可能性は少なくなります。

あなたの夢は
本当にありがとう誰かを幸せにしますか?
少なくとも
あなたが幸せになりますか?

僕らコンサルは
あなたの代わりに経営することは
残念ながらできません。

だからこそ
人の金だからこそ
必死に知恵や経験の引き出しを
振り絞ります。

少なくとも僕は
命を燃やしながら
コンサルします。

だから
どうか、本気で飲食に来てください。

で、もし本気になれないなら
僕が本気にさせます。

飲食って難しいです。
だからこそ
やりがいがあります。
生きてる実感わきます。

でも、それを伝えきれなかったなぁ。。

僕のお仕事が減ったのが悲しいのでなくて
飲食の楽しさを
知る機会を増やせなかった事に
力不足を感じます。

未だ木鶏足りえず。

足らずをするのが明日の一歩。

これからのクライアント様へ
僕はいつだって本気です。
本気で歩いていきましょう。

ご縁を紡げなかったクライアント様
伝えきれず、申し訳ありませんでした。

いつかまた、こちらの世界来る時があれば
僕は全力で支援します。

多くの学びありがとうございました。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。
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