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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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第三弾ゆるちか団、富沢駅の巻(下)

そして僕達がチョイスした店は。。
7月17日 仙台ほめ育講演会開催決定です!

詳細は

こちらの記事から

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個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
ワクピカ飲食店コンサルタントの阿部大です

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本気で行く店を悩んでいた僕達が
選んだのは
なんと

カレー店
サムザーナさん!(笑)
食べログへ
いやね、なんかメジャーどころを
二軒目に行くのって
負けのような気がして(笑)

すでにある程度出来上がっちゃってる僕達でしたが

しっかりアルコールもあるし
インドのラムもあるじゃんか!
という事でしっかり飲みスタート。

お通しのパパド

パリパリしていて
これまたうまい!

ブレブレですが
確か辛いの(笑)

タンドリーチキン

で、肝心のカレーの写真を撮っていない(汗)
タンドリーチキン、しっかり脂が落ちていて
ヘルシーな感じですが
味がバッチリなので、どんどん酒がすすむ!

で、イチオシだったのが
チーズナン

あまりに美味くて
わんこそば、ならぬ
わんこナン的にどんどんお代わりしちゃいました。

うーむ、カレー飲みもありです。

しかもリーズナブルだったし
スタッフさんも丁寧だったので
もう少し飲み需要に応えるような
PRしてもいいんじゃなかな?

非常に嬉しいお店でした。

で、三軒目は
はい、負けちゃいました。

の既に名店
(おじよば)さんへ。

イメージ的に
富沢駅って店に全然困らない感じだったのですが
行ってみるとそのギャップに驚きました。

やっぱり行ってみないとわからない事多すぎます。

潜在力がとっても高い場所なのに
いまいち生かしきれてないような。。

日中と夜の客層が一気に変わるようですが
居酒屋出店、絶対おもしろい場所だと思いますよ。

焼き肉もありかな。

あと思ったのが
食堂や中華料理店とスナックが無いんです。

だからか、土着的な香りが
駅周辺からしないんですよね。

なんか、ポーン、と
飲食店を置いてみました。
みたいな違和感というか、その町とまだ繋がっていない感じ。

もっと個人店が増えれば
その違和感も緩和されるんでしょうが
ちょっとびっくりでした。

そんな話しで盛り上がった
今回のメンバーさん
>
今回もありがとうざいました!

次回は7月8日金曜日!
場所は。。。。

荒井駅だっ!

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。
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