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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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本質が大切。

時代で変わるもの、そうでないものサービスの力が世界を変える!

個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です

ご依頼、お問い合わせは→ og.abedai@gmail.com まで
Twitterもやってます、フォローよろしくお願いします。
なんだかんだで
バタバタと更新がこの時間に(汗)

出先で便利なようにと
Lenovoの小さいPCを購入したのですが
いやぁ、いまのPCってこんなに安いんですね(汗)
ちょっとびっくりしちゃった。。

というわけで
今年は機動力を十二分にいかします(笑)

さてさて
僕はよく
(マナー講師ではない)と言ってますが
たまに(なんでです?)と質問が来たりします。

予め言っておきますが
これは世の中のマナー講師の方をとやかく言うわけでは無い
という事をご理解くださいね。

本当は
マナー講師と名乗ったほうが
聞こえもいいですし
飲食以外でのご依頼も増えるんだと思うんですが

なぜやらない(出来ないと言わないのが強がりですが(笑)
かというと

マナーって絶対的なものじゃないと感じているからです。

実際、私が若いころと
今とでは
お辞儀の仕方だったり
待機姿勢が変わっていたり

なんだか不思議なんですよね

もし機会があれば
(お辞儀 手の位置)とかで検索してみてください。

なんだか
マナー講習のためのマナーのような
そんな感じもするんです。

それよりももっと
本質的で
実践的な事を伝えたいのです。

もちろんマナーも大切
だけど
それは
(マナーの本質)が大切なのであって
枝葉の技術をあれこれと覚えたり
それに気を取られて
目の前のお客様と同じ方向をみれなくなっては
どうしようもないですよね。

僕はサービスには
それぞれ個人の色があっていいと考えています。
むしろ、それがこれからの
サービスだとも考えています。

なんかね
(人と同じことをやっている事で安心する)
という感じがして
ならないのです。


正直僕はこれが美しいと思えないのです。

僕の頭が古いだけなのかもしれないけどね(汗)

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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