守備範囲広いなぁ。
サービスの力が世界を変える！
個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です
昨日は毎年恒例
(年末お助けマン)
として
仙台フレンチの名店
アポロンさんにお邪魔しました。
年末猫の手も借りたい時期
ヒゲの手はいかがですか？
という
けったいな企画(笑)
私のスキルアップも兼ねての企画
なのですが今年は
(どこの居酒屋さんから声かかるかなぁ)
なんて思っていたら
まさかの
バリバリフレンチレストラン！
婚礼はアトリエデリスさんで
何度もやっていますが
本格的レストランサービスは
何年ぶり、てか
何十年ぶりだろ(汗)
前日緊張で
あまり寝れなかったのは
内緒です(笑)
シェフとマダムに助けられつつ
なんとかかんとか
1日目終了！
そして今日もまたお手伝い！
スキルアップしてきますぜ
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。
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