飲食店の軽減税率

あまり言いたくはないんですけどね。。
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個人店のつよーい味方

お客様を喜ばせるプロ
また会いたくなるスタッフ教育の専門家

ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです、ありがとうございます！

うーーーん。
なんというか
そろそろ私達飲食業界も
介護も
でっかい組合作って
どんどん議員さん送り込まないとまずいかもね(汗)

売上に対して
養えるスタッフの数って
飲食業ずいぶんと多くて
他業種の方々と話すと
びっくりされたりするんですけどね

色々とご意見はあるでしょうが
そんな側面も飲食業にはあって
たとえばこの記事
バレーボール元代表監督の葛和氏がアルバイトに奮闘

記事を引用しますと
始めたきっかけを「暇だから」と大きく笑った。仙台ベルフィーユの選手はスポンサー先などに勤務し、平日の練習は午後３時や夕方から始まる。昨季から指揮する葛和監督は「午前中、何もすることがない。バレー以外でできることがないものか」と考え「まともに働いたことがない」とも言った。これまで１カ月間の短期のアルバイト経験はあったが、既に還暦の６０歳。新しい挑戦だった。

　法大卒業後、日本電気（現ＮＥＣ）でプレー。生活は競技中心で、それは指導者になっても変わらなかった。店長の高橋文江さん（５１）は「別の自分を発見したくて、と言ってました」と面接時のやりとりを明かした。ツアーバスの添乗員、お好み焼き店、コーヒーチェーン店に応募したが、６０歳がネックになった。仕事探しの苦労も味わった。

　現在の勤務は週１日、午前１０時から３時間。時給７５０円で１日２０００円を超える程度だ。お金が大きな目的ではない。

　「アルバイトで生計を立てている人もいる。本当に苦労している人が多い。好きでもないことをやっている人は偉い」。学生、主婦らと働くことで世の中の現実が見えてきた。指導者にとって少なからず好影響があるからこそ、選手に訴える。「好きなこと（バレー）をやって頑張れるんだから。苦しいことは幸せなんだよ」。

こういった働き方の提案もできるのって
飲食業の強みだと思うし
少なからず日本を支えてきた産業だと思うんだけど

なんだかね。。

店内飲食１０%で
出前８%
じゃぁ出前にしちゃおうか、となったら
ガソリン代や出前にかかる人件費を考えると
小さいお店大変だよね。

諸々の手続きも増えるだろうし。。

でも、文句を言っていてもしょうがない
やるしかないですからね。

たった２%、痛くも痒くもないよ
と言ってもらえる
価値のある店
を作るため、これからもしっかりサポートさせていただきます。

けど、やっぱり本気で
組合作った方いいと思うよなぁ。。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。
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