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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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来年も青森行けますように!

明日は青森!

サービスの力が世界を変える!
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ!
個人店のつよーい味方

また会いたくなるスタッフ教育のプロ

宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです!ありがとうございますっ!

だんだんと青森に染まってきています。

明日も青森は南大門にて
接客指導でございます
わざわざ県外の私を指名してくれて
ほんと感謝です。

明日は最近好評の
テーブルロープレ
(サービスのブレスト)
を絡めつつ、お客様の機微を
吸い上げるワークをやってみます。

東北のサーバーは
どっちかといえば大人しい方が多く
なかなかに表現しづらいですが
これをやることによって
(ここまでやっていいんだ!)

を引き出す事が可能になるんです。
楽しみ!

ちなみに今日まで
宮城県は村田町にて
毎年恒例の(蔵の陶器市)
やってます


器の収納場所に困ってしまうなぁ(汗)

こういったものに触れるのも
懐深いサーブに必要なんだ!

と、言い訳しつつ
楽しんでました(笑)
やはり遊び心ないとね。

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。

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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。


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