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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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蔵王名物、蔵王ジンジャーエールです。

今日買ってくれなくてもいいんですけどね。
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ!
個人店のつよーい味方

また会いたくなるスタッフ教育のプロ

宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです!ありがとうございますっ!

今日の宮城はとっても夏模様
FBでも書いたのですが
足が蒸れてしょうがない(泣)
このままでは被害者が拡大しちゃう!(笑)

さてさて
先日の蔵王遠足。
色々と面白かったのは日記のとおりだったのですが
ちょっと残念なことも。

遠刈田温泉の町を
ふらふらーっと歩いていると
とあるおみやげ屋さんがございまして
軽く店内を覗くと

もうね、懐かしい感じ。

私がよくセミナーで使う
「網にかかったら買うまで帰さない」
という、イメージ的に
(昭和の販売員)の接客。

ずーっと付き纏って
あれこれ聞いてもないのに説明してきちゃう。
次々におススメしてくるもんだから
本当は何がおススメなのかもわからなくなってきちゃって
店を出ちゃうと私達の背中に向かって
「なに、もう帰っちゃうの?これも縁なんだよ、縁を大切にしたほうがいいんだよ」
と捨て台詞。

決して昭和の販売員とディスっている訳じゃなくて
沢山人口がいて沢山物を消費して、経済を回すのが美徳だった時代だから
昔はそれで良かったんですよね。
売るだけ売って、もう二度と合わなくたって
お店は成り立つくらいの人がいたんだもの。

でも今は違うじゃない。

これからどんどん人口が減って来ちゃって
今までのように
(千客万来!)だなんて言ってられないんです。
それよりも
(一客万来)を目指したほうが良い時代。

売るってよりも
そのお客様とどうやって仲良くなろうか
そんな事を考えて話しをしたほうが
結局売れたりするんですよね。

今の世の中
SNSでもTVでも
(商品のPR)が多すぎて皆(売りつけられる事に疲れている)んです。

FBで友達申請バンバンして
承認してくれたら
その人のタイムラインに自分の店の情報や写真を貼り付けて
(◯◯です、よろしくお願いします)
だなんて。人の家で勝手に商売されるようなもの。
そんな事されたら自分は嬉しいのかな?と思っちゃうんです。

販売だって、飲食サービスだって
基本は
(自分がされて嬉しい事を追求する)
に尽きると思うんですよね。

なおさら観光地なんて
何度も行ったり来たりしておみやげを探すのが
楽しみの一つなんだもん。

付き纏われたりしたら
もう二度とそこに入ろうだなんて思えませんよね。

たとえばおみやげ悩んでいて
なかなかお目当ての商品が無くて悩んでいたら
店の方から
「どんなの探してるの?」
「それだったら向こうの◯◯商店で扱ってたよー」
「また気が向いたら顔出しにおいでね」

なんて言われたら、私だったら帰りにまた覗いてしまったり
ついで買いしちゃったり
なんなら、SNSで
「ここのお店、すごく親切にしてくれました!皆も来てみて!」
とか投稿しちゃうかも。

やっぱりさ
人と人、どうやって関係性を作っていくかなんだと思うんです。
接客も立派な観光資源になると思うし
そうしていきたいんですよね。


まぁネタとしたら
すこぶるありがたいお店でございました(笑)

ウィルキンソンのジンジャーエールを堂々と
(蔵王ジンジャーエール)と出す勇気がたまりません。

蔵王ジンジャーエールなのか
なぎらけんいち蔵王ジンジャーエールなのか
いまいち不明ですが
ネタとしてとってもおつだったんで感謝です。

ちなみにね
なんで蔵王なんですか?とプリンナーが聞いたところ

「日本で一番これを売るから蔵王ジンジャーエールと名乗ってもいいと言われたんだ!」
と目を合わせずに言ってくれたその度胸にも乾杯したいです。

こーゆー店嫌いじゃないんだけどね(笑)

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
ぜひとも蔵王ジンジャーエールを味わいに遠刈田温泉へ!

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