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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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新橋ドライドックさん潜入。

当たり前のメニューを尖らせる。

仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ!
個人店のつよーい味方

また会いたくなるスタッフ教育のプロ

宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです!ありがとうございますっ!

今日からの仕事のため
東京に前日入りしてました。

そしてこっそり一人で新橋潜入。
目的はこちら


ドライドックさん!

言わずとしれた
日本で一番旨い
アサヒスーパードライを提供する
と噂のお店。

広島の
ビールスタンド重富さんから
話を聞いていて、いつか!
と思っていたんです。

昨日は私を歓迎するかのように大雨(笑)
てか、前も東京来た時
(記録的豪雨になりました!)とかニュースで言ってたけど、私のせいじゃないです多分。。。

ガード下に構えるこちらのお店
ド満席!で外で立ち飲みになりましたが
びっくりしたのは
新橋のガード下って普通に雨漏りするんですね
傘差しながら立ち飲み初体験。
こーゆーシチュエーション、わくわくします。


登場


美しい!

わかりますかね?
当たり前の事ですが
ビールの(実)のところに泡出てません。
これはグラスがめちゃ綺麗ってこと。

そして考えられてチョイスされたであろうこのグラス
根拠を感じる泡

もうね、オーラハンパないです。

もう我慢できない!
いただきます!

と、一口飲んでテーブルに置いたら

まだこの泡!

てか

これがアサヒスーパードライ??
衝撃の味!

正直アサヒスーパードライ甜めてました。
アサヒさんごめんなさい(汗)

グラスの中で醸造されたんじゃないの?
と言わんばかりのフレッシュ感と
旨味すら感じるこの1杯

飲んだ後思わず
(うわぁ!)と言ってしまいました。

傘差しながら
独り言言いながらニヤニヤビール飲んでる
半袖ヒゲ野郎。
恐らくとっても怪しかったと(笑)

惜しむらくは
外だったため
肝心の注ぐ瞬間が見れなかった(泣)

でもなんとか頼んで
サーバーのお話などを
伺う事ができました。

このアワアワシンクで
しっかり洗った後に
グラスを氷水で冷やして。。。

アサヒスーパードライ
1杯670円です。
ともすれば2杯飲めちゃう価格。
でも、すべての作業に根拠があって
想いが詰まってて
それが味に反映されていると
当たり前のメニューでも
圧倒的な価値を生む

ビール値下げするよりも
価値付けする店が好きだなぁ。

忙しい中、私の質問に答えて下さった
スタッフの皆様ありがとうございました!
めちゃ勉強になりました。

あぁ。。
また飲みたくなってきた!

ビール提供されてる皆様
一度体感あれ!

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
今日から二日間食べまくり、どうぞ体重増えませんように。。

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