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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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店舗外を掃除する時のちょっとしたポイント。

Tシャツの出番がやってきました!
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個人店のつよーい味方

また会いたくなるスタッフ教育のプロ

宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さん
の阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです!ありがとうございますっ!

いやぁ、今日の仙台は最高の天気でございます。
週のはじまりが良い天気だと
今週良いこと起きそうな気がしませんか?

こんな日は
ガンガン店の外回りを掃除しちゃいましょう。

で、その際に
必ず自分の名刺やショップカードを
すぐ出せるようにしておくといい感じです。

お客様は自分が思っている以上に
見ているもんです。
それは営業時間外でも

つまらなそうに掃除をしているスタッフさんとか
たまに見かけますが
それってお店のイメージまで悪くなっちゃいますよね。

去年の今頃、仙台キャッチのブログを書きましたが
いつも見られているを意識しているサーバーは
やっぱり輝いてます。

あのディズニーの

カストーディアルになりきったつもりで
掃除してみるのも
いいもんですよ。

そして、通りすがりのお客様に
どんどんご挨拶しちゃってください。

「お早うございます!いやぁ光合成したくなるほど
良い天気ですね!」とかね(笑)

だいたいお返事してくれるもんです。
で、中には
お店に興味をもってくれる方も必ず出てくるので

「お客様のために温めておきました(笑)」
とかショップカードと名刺渡しちゃうんです。

ポイントは
名刺も渡すこと。

なんだか爽やかなスタッフが働いているお店
から、名刺を渡すことによって
爽やかか◯◯さんがいるお店

と認識され
関係性の構築に役立ちます。

だけど、別にそこが目的じゃなく
天気の良い日に
気持よく挨拶したり、されたりしたら
その日一日HAPPYになれそうでしょ。

もしかして
自分の挨拶一つで
だれかの一週間がHAPPYになれたら
嬉しいじゃない。

で、自分のモチベーションも
上がっちゃうっしょ。

自分のモチベーションあげるために
お客様を使っちゃう(笑)
で、みんなHAPPYになれる。

売る気出しちゃうと
お客様離れちゃうしね。
まずは挨拶を楽しんでみてくださいね!

あと、Twitter本格的に始めました!
通常のつぶやき&BOTで
私の心情とか垂れ流してますので
気軽にフォローしちゃってくださいねん。

Twitter daisanzi

それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように!
本当はね、もうビール飲みたいのですっ!

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