SWITCHインタビューがとっても面白い。
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個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
ブログの文頭に
（また会いたくなるスタッフ教育）と付け足しちゃいました。
これでまた読みにくくなります(笑)
さて
タイミングが合った時に楽しみに見ている
NHKのSWITCHインタビュー 達人達
昨日、アンコール放送で
指揮者の広上淳一さんと
シンクロコーチの井村雅代さんの会
井村さんは前から雑誌などで拝見していたんですが
このお二人の会話、すこぶる刺激的でした。
中でも井村さんの叱り方がすこぶる勉強になりました。
叱る絶対３点セット
◯悪いところをはっきりと指摘
◯治す方法を具体的に指導
◯治ったかどうかきちんと伝える
治す方法を具体的に指導って
まずロジックとして（なぜ自分ができているか）
を理解していないと指導もできない事。
叱ったからには
最後までしっかり責任とれ！って事なんでしょうね
これから、現場指導
私もバシバシいこうかな。。
（スパルタコース）
（ニコニココース）とか作ってしまおうかしら(笑)
ともあれ
怒ると叱るは全然違います。
自分の気持ちが主としているのが（怒る）
相手の事を思う気持ちが（叱る）
たまーーに
お店で（怒る）だけ怒って
雰囲気悪くする方もいらっしゃいますが
それじゃスタッフが萎縮しちゃって
悪循環。
でも、しっかりと
相手を思って（叱る）の三セットを行えば
スタッフさんの気持ちを
（萎縮）ではなくて（成長）に持っていけるんだろうな
で、また面白かったのが
広上淳一さんの話。
指揮台を（死刑台）と言っちゃうそのセンス(笑)
毎回緊張するそうです。
緊張するから真剣勝負できるそうです。
実は私もとっても緊張しぃ。
S1の時だってもちろん緊張するのですが
それよりも
毎日、現場入りする時も
緊張しながらでした。
今だって
何度も経験しているのに
セミナーは緊張します。
現場指導の時も毎日緊張しています。
昨日より一歩でも前に
前回よりもより良く伝えたい
もっともっと良くしていきたい
何度も何度も練習して
笑顔のトレーニングして
手首のストレッチして
準備万端にしたって
やっぱり緊張してしまいます。
だからいつも仕事の後はへろっへろ(笑)
でも、それだけ真剣だから
伝わるのかな、なんても思います。
だから今日も
明日のセミナーの仕上げです。
セミナー前の1分まで
いつもひたすら（これでいいのか、もっと伝わる方法があるんじゃないか）
と考えています。
もうね、セミナー終わった後に
人生変わっちゃいました！なんて言われるのを
目指してますから(笑)
そんな訳で明日は
いよいよゆいネットさんのセミナー
最終回。
お店を借りて
かなり実践形式です。
お客様の心に残って
再来率を格段にUPさせるポイントとか
喜んで単価を上げていただくトークとか
一緒になって店を楽しんでもらう
そんなポイント山盛りです。
一日かけて
研修などでこのセミナーを落としこむのも
かなり効果的だと思います。
お店でOJTに来てもらいたいんだけど
まずは一日セミナーをしてもらいたい。
そんなご相談、ばりばりお待ちしてまっす
すぐ効果でてきますよ。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように！
そろそろ腰がなおりますようにっ(泣)
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