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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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飲食店の覆面調査始めました。

東京って便利だなぁ。

ラーメン店にぴったり、中古券売機、お得です。
(詳細などはog.abedai@gmail.comまで)

個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
&飲食店組み立て屋さんの阿部大です

昨日と今日はお師匠さんのお手伝いで
東京でございます。

いわゆる覆面調査というアレです。

抜き打ちで通常営業の様子をチェックするという
まるで忍びの者のお仕事(笑)

こまかーい所までチェックして
通常どのような仕事をしているのか
客観的にデータを出していきます。

東北でのご依頼お待ちしてます(真正面マーケティング)

家系ラーメンの元祖等
多くの行列店も眺めてきました。
満席が基本のお店のオペレーションの精度とか
一度しっかりヒアリングしてみたいなぁ。

で、東京で一番便利だなぁと思うのが

電車寝過ごしても
すぐに挽回できる事(笑)

宮城だったら平気で30分待ったりするんだけどなぁ
羨ましいぜ、東京

でも毎日は暮らせないけど
宮城のゆるい感じがやっぱり肌に合うなぁ

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
体重計が怖くてのれません。。。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどーぞっ

接客アドバイザー 阿部大
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og.abedai@gmail.com

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