ラーメン店にぴったり、中古券売機、お得です。
（詳細などはog.abedai@gmail.comまで）
個人店のつよーい味方
はるばる来たぜ新潟。
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
越後湯沢とっても寒いです。。。
とあるスキー場のオープンサポート
お師匠さまと一緒に色々と構築してきます。
オーダーから提供まで1分以内を目指し
ちょっと作り上げておりました。
いやぁ勉強になります。
昨日は二軒の打ち合わせ終了後
高速ひたすら駆け抜けてきました
一人、ひたすら高速走ってるとなんだか悟り開けそうですよね(汗)
トラックの運転手サン尊敬するなぁ。
高速道路なんて、一瞬のミスが命がけですものね
集中力を持続させるなんか秘訣あるのかな
今度聞いてみよう。
そういえば二軒目の打ち合わせ
個人的にとってもセンスが好きな社長なんですが
（味での差別化はそろそろ伝わりづらいから接客を特化したいんだよね）
（それぞれ個人のカラーを出していきたい）
という話。
仰るとおり。
私が（飲食コンサル）って言わずに（接客アドバイザー）
と掲げているのってそんな意味なんですと
ちょっとうるうる来そうでした。
ラーメン業態が中心の会社なのですが
短い接客時間のなかで
どう見せていくか。気合入ります！
まずは来月のセミナー、魂入れてお伝えしますね！
身長も体格も性格も表情もそれぞれ違うのに
同じ枠にむりやり押し込めた接客だなんて
おかしいと思うんですよね。
同じ線路でも、それぞれの車体だったり特色はあっていいですもんね。
さて、今日はまた宮城に戻ります
集中力切らさないようにがんばるどー
というか、今月もう一つラーメン店のお仕事あるんだった。
ラーメン好きなのバレてしまったのかな(笑)
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
新潟の天気夜まで持ってくれますように。。
★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどーぞっ
接客アドバイザー 阿部大
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