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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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てづくりの罠

善かれと思ったことが
裏目にでるなんてこと沢山ありますね。

【地下鉄北仙台駅徒歩6分空き物件あり】
(詳細などはog.abedai@gmail.comまで)

個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザーの阿部大です

昨日は大好きな
株式会社ナレッジ・ネットワークスの東海林先生
の人材育成セミナーでございました。

いつ聞いてもわかりやすい!
セミナー内容もそうですが
伝え方がとっても上手なんです。
東海林先生ありがとうございました!
沢山パクリます(笑)

その後
プリン先生こと
濱口竜平さん
と内緒の打ち合わせ、というかお茶会。

怪しい坊主と
怪しいヒゲが
チョコカプチーノとホットココアをカフェでいただく
という、ちょっと異様な光景でした(笑)

今日は友人たちとの会食が夜あったのですが
その時の出来事。

(こちらのケーキはスポンジから全ててづくりなんですよ)
と進めてくれたスタッフさん。

おぉー!そうかてづくりか!

ん。ちょっとまてよ。

ということは
てづくりじゃないのが混じってるってことかしら?

と一瞬冷静になってしまった私。
良かれと思っての発言なのでしょうが
ちょっと(ん?)となってしまいました。
うーむ、我ながら器が小さい(笑)

手作りアピールじゃなくて
(このスポンジ、仕上げに低速でミキサーするのでキメが細かいんですよ)
とか
(打ち込むシロップに秘密があるんです)

とかの方が
ざっくり(手作りです!)より一層お客様に刺さりますよね。

なんとなく言っている日々の言葉
ちょっと振り返ってみるのもいいかもしれません。

さて本日、ミア・アンジェラさんのレセ出席の後
夜は雑談力のセミナー受講してきまっす。
これで僕も雑談達人だ!

本日も皆様にとって素晴らしい1日でありますように
来月のセミナー原稿今日中に仕上げられますように。。

★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどーぞっ

接客アドバイザー 阿部大
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