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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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じんじんさんといい、人生さんといい、濱口竜平さんといい。

泣きたくなるほど
心地よい空間でした。

個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です

昨日はバッタバタでしたが実に実り多い一日でした

朝8時より
大河原駅前にて
アート屋台プロジェクト主催
きむらとしろうじんじん、駅前大野点

お手伝いに行ってきました。

どうです、このインパクト。
日常の中の非日常

最近は畑とか、まさに田舎!
ってところでイベントあったりが多いので
かえって大河原くらいの街で良かったのかも。

姿勢がピーン!
としてるから映えるんですよね。美しかったなぁ。

じんじんさん曰く
順番待ちとかいらなくて
ざっくり、のんびりがいい。

という事で
器の絵付けも並ばせず、なんとなく集まる感じだったり
譲ったり、譲られたり。

日頃優先順位!順番!効率!
とか言ってる私にとっては最高の癒やしでした(笑)

15時までしかお手伝いできず
早めにスタッフ用の器に絵付けして
完成を待たず仙台へ。

じんじんさん、そしてアート屋台プロジェクトの皆様
お疲れ様でした&幸せな時間をありがとうございました!

そして17時からは
プレオープンとなる、新崎人生さんの
Ironchickenさんのフォローでございます。

ド満席。
プレとは言え、人生さんのお人柄ですね
温かい空気に包まれたプレでした。


私は何をやるのかというと
現場監督的役割。

あぁ。。あそこそろそろオーダーだ!
俺が行けば早いんだけど。。
という気持ちをグッと堪えてスタッフさんを誘導する
そんな御役目です(笑)

しかし、若いってすごいですねー
たった3時間のプレでも
どんどん成長しちゃってました。
全然表情違うんだもん、お父さん的気分味わえました。

あとはちょっと精度高めたり
店のオペやらを直してくれればいい感じかなぁ。

まだ新米アドバイザーなんで
ご契約にないところまでお伝えしていいのか
悩んでしまうんですよね(汗)

しっかし、今治焼き鳥
とても美味しそうでした。いいなぁ。。

さて本日はいよいよ
静岡から兄ぃがやってきます。
夜が長くなりそうです(笑)

本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
終電間に合いますように。。

接客アドバイザー 阿部大
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