全てのサービスが
立派だとつまらないかもしれませんね。
個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です
よーく
（阿部さん、マナー講座お願いします！）
と言われるのですが
ごめんなさい
それは専門家の方がいるので
とお断りしています。
元CAさんとか一生懸命やられてますし
私の出番じゃないんですよね。
それに
マナー教えるのであれば
まず私がヒゲ剃れって話ですしね(笑)
ところでところで
サードウェーブってご存知ですか？
最近よく目にする単語なので
どっかでご覧になった方も多いと思います。
で、ぶっちゃけどんな事を
大切にしてるの？ってのが
こちらの記事。
コーヒーを飲む場所から
場所を味わう店になって
今度はしっかりコーヒー文化を楽しむ場所になって。
どんどん楽しみ方が変化しているんですよね。
で、最近ちょっと刺さった記事が
こちらのお店。
もうね、おじさんついていけません(笑)
決して主流では無いんでしょうが
楽しみ方が
どんどんと変化しているんでしょうね。
もちろん
洗練されたマナーとしっかりとした接遇でいただく食事は
いつまでもあり続けてもらいたいですし
私達の憧れでいてもらいたいのですが
それとは別の流れで
こういった楽しみ方、楽しませ方が生まれ
それをどうお客様に伝えたり、感じてもらうか
一歩踏み込んじゃったりね。
そんな事ができる
サービスパーソンを増やしていきたいんですよね。
実際、上記大阪のお店で
ぴっちり七三のサービスされても浮くだけですし(笑)
人間対人間の
泥臭くて、あったかい
そんなサービスを増やしていきたいんです。
なので
マナー講座は他の方にお願いしたい訳です。
どうかご理解くださいね
私には私しかできない事を。
サービスだってそうでしょ？
それでは本日も皆様にとって素晴らしい1日でありますように
今日はひらすら内勤なので昼から飲み初めませんように。。
接客アドバイザー 阿部大
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