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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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モテる!サービスその4。優しさ編。

タフでなければ生きて行けない。
優しくなれなければ生きている資格がない

フィリップ・マーロウもそう言ってるので
ぜひとも優しくなるべきなんです(笑)

個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です

モテるサービスシリーズもいよいよ終盤です

(こんな記事かいて肝心のお前はどうなんだよ)
というツッコミもなく
皆様の優しさに救われてます(笑)

で、
優しさってなんでしょうね。

丁寧な言葉で接することでしょうか?
なんでもYESと言う事でしょうか?

こればっかりは私にも正解がわかりません。

わからないなりに
優しさの定義として
私がずーっと心がけていた事は

お客様を人として尊重する

という事でした。

お客様ってカテゴライズしちゃうと
大切な事見落としがちなんですよね。

いつも元気な人だって
たまには落ち込む事あるじゃない。

(お客様とはこう接しろ!)
的なマニュアルやセミナー多数ありますが
そんな紋切型でいいのかなぁ。

お客様の向こうに
自分を見る。
そんな事が優しさにつながるのかもしれません。

第四段階とだいぶ被るところもあるのですけどね
ほぼ、この三段階目で完成といってもいいんです。

お客様が弱った時に
何にも言わずカウンターで飲んでたり
顔見に来てくれたり

そんな人と人との
しっかりとした関係性ができてくるのが
この段階です。

そして、モテるサービスは
いよいよ最終章です。

明日は長いよ。

たぶん!

接客アドバイザー 阿部大
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og.abedai@gmail.com

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