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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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生きてます(笑)

いやぁ
なんか久しぶりに更新するのって照れますね
なんというか
同窓会で昔好きだった人に会った感じ。

まぁ同窓会出たことないのですが

そんなこんなでハトヤのヒゲでございます。

最近とってもバタバタで更新出来ずもーしわけありません(泣)
FacebookやらTwitterご覧の方はご存知かと思いますが
このヒゲ最近お昼にバイトしています(笑)

皆さんもちゃんと収めるもの収めないといけませんよ!

というわけでして
最近のヒゲは朝から夕方まで
とある所の厨房でバタバタしとります
ハトヤとは全く違う爽やか好青年がそこにいます(笑)

それに伴いまして
寄る年波には勝てず、元通りハトヤさんは月曜定休日となっちゃいました

さてさて
更新をサボっていた間
居酒屋甲子園地区大会での
S1サーバーグランプリのデモンストレーションやってきましたー

シチュエーションは、とある店での朝礼
今度新メニューとして
シャモロックのしゃぶしゃぶ出すんだけど
さぁお客様にどーアプローチする?

という内容。
それを
いつもお世話になっている
ヴェランダ八尋さん
炎丸深見さん
んでヒゲ
という超豪華トリオにて披露してきました。

まぁあれです
僕はネタ要員です

朝礼で突然ロープレやるってなったら
普通はあんな感じに
滑らかじゃない演技になるよなぁ

とやりながら思ってました(笑)

面白いのは、今回のデモンストレーションは
ひと通り終わった後に
それぞれの反省点やら良い所を指摘しあうってトコです。
あれはいいですねー

デモンストレーションの内容はともかく(笑)
あーゆー朝礼を繰り返していけば店は強くなるんだろな。

そしてハトヤさんの10月予定
10月はなんとサーバーグランプリ二次審査がございますので
2日行ってきます!
気持の中ではその後営業する予定ですが
念のためTwitterをチェックしておいてください(笑)

そして7日は芋煮会!
詳細はメッセージにて、参加者希望ですー

そんなこんなのハトヤさん
相変わらずのーんびりやってますので
ふらりとどぞー

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