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老舗計画株式会社

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食品衛生管理者講習。画数がいっぱいですね

まいど!

なかなかに更新していますハトヤのヒゲでございます
褒めて褒めて!

さてさて
本日は座学。
食品衛生管理者講習なるものを受講してきました
前回受講した時とは法令も多少変わっていて
なるほど勉強になりました。

7月1日から始まるレバ刺し禁止令
たとえば加熱用で提供したレバーをお客様が生食された場合
どのようになるのか?
とっても不思議だったので直接聞いてみちゃったりしました。

まだ判例が上がってないし詳細もまだ降りてきてないけれど
必ず加熱して下さい
と表記があったか、一声かけたのか
そこら辺がポイントになるかもしれないとの事
これからは一層お客様と店との信頼関係を構築していく事が
重要になりそうですね。

まぁ他にもノロウイルスの話やら
かなりエグイ実験やら検証やら

本当にここでは書けないような面白い講習でした
いや本当、前回とっても退屈だった(失礼)講習はなんだったの?
という三時間でございました。

講師のキャラって重要なんですね(笑)

そこからの営業
本日魔の金曜日でしたが
ありがたい常連様来店でホッとするもつかの間
まさかの
アトリエデリスさんご一行様8名様来店で
一気にヒートアップする店内
美女達を前にヒゲも笑顔です。

佐々木シェフ羨ましいなぁ(笑)

Aさん本当に紹介していただいてありがとうございました!

美容!健康!二日酔い
そんな不安かき消す一杯
あの人も愛飲!持つべき友と飲むべきビワミン!

ビワミンは蔵王町津田呉服店さんにて販売中です。

ちゃんと宣伝しておきました(笑)

そして二時から
常連様W氏との熱い飲食トークでこの時間。
起きてから寝るまでずっと飲食に関わる1日でちょっと充実感

明日というか四時間後に娘ちゃんを保育園に連れて行かないと行けない焦燥感(笑)

まぁ楽しい1日でした。皆様に感謝!

それでは本日も皆様にとって素晴らしい1日でありますように
家帰ったら少しはご飯残ってますように! ペコペコだぁ。

ハトヤ 気楽なワインと日本酒のオミセ
19時~皆さんが満足するまで。
電話 090-2277-3773
meil og.abedai@gmail.com
Twitter https://twitter.com/#!/daisanzi
Facebook https://www.facebook.com/hatoyahatoya
LINEもございます abedaikun
平日6名様からの貸切なんてのもやっております
どんどん活用くださいませませ。

※接客ロールプレイング講座等サービスのブラッシュアップも行います。
 お気軽にお問い合せ下さいませ

「食品衛生管理者講習。画数がいっぱいですね」への4件のフィードバック

  1. SECRET: 0
    PASS:
    御飯は、残ってましたか?

    ブログのマメな更新素晴らしい(^-^)/

    読んでいて、勉強になる事もチラホラ…

    次回の更新も楽しみにしています。

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >こころさん
    まいど!
    ご飯だけは残ってました(笑)
    勉強になりますか?おかしいな(笑)

    まぁ本日もまた更新しちゃいますねー

  3. SECRET: 0
    PASS:
    先日は、団体でお騒がせしました。皆も喜んでたようですよ。
    健康ブドウ酢ビワミンの宣伝して頂いて、ありがとうございますm(_ _)m嬉しいです。
    お陰様で、美味しく健康に美しくで絶賛販売中で~す。
    http://itp.ne.jp/aa/KN0400060600144183

    また、お邪魔しますね(^_^)v

  4. SECRET: 0
    PASS:
    >shuさん
    いつもありがとうございます!
    もうビワミン無しでは生きられないの。。

    とう方を増やしていこうかと(笑)
    またお待ち申し上げておりますっ!

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