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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

 飲食店開業 ・ 改善コンサルタント 老舗計画株式会社 のロゴマーク

立ち上がります。

あの地震から本日で一週間
通電とともに画面で見る状況に絶句いたしました
本当に、本当に
言葉になりませんが、亡くなられた方々のご冥福をお祈りするとともに
まだ避難されている方々が早く温かい所で休まれるよう願っております。

何か私たちに出来ることはないのだろうか
地元の飲食店のみんなと話をし、炊き出しを避難所へもっていける店はもって行き
ストックの食材がある店は周りに配るなどをしておりました。

おかげさまで大河原は皆様のおかげで
ほぼライフラインが復旧いたしました。本当にありがとうございます。

そんな今、では私たちに何が出来るのであろうかと。

これは私なりの結論ですが
(人それぞれ得手にてやれる事をしっかりやる)というものです。

私に出来ること

店にはほとんど食材はありません
まだ十分に仕入れもできる状況ではありません。
灯油もありません。

しかし、サーバーがいます。私がいます。

接客の原点に立ち返り
お客様の笑顔を引き出す事が私の仕事です。

アルコールを出すなんて不謹慎だ
とお思いの方もいらっしゃると思います。
そのご意見ももっともだと思います。

しかし私にはサービス、接遇しかできません。
明るく、丁寧に、にこやかに
その気持ちをお客様に持ち帰ってもらえれば。

はと屋
本日から営業開始いたします。

なお、売り上げの一部を募金として寄付したいと考えております。

がんばろう宮城!がんばろう大河原!

ちなみにジャージにて営業しておりますが、そこはスルーしてください(笑)

というか、サッカー部の元店長から譲ってもらったジャージなんですが
胸に
(ペナルティ)って書いてあるんですが良いのでしょうか(笑

それではこれからの宮城、福島、日本がもっともっと素敵になりますように。

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