スパイスワークスさん、仙台に風を吹き込んでくれました。
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前にもブログで紹介しました、仙台瀬戸勝ビル二階の
炉とマタギさんが、仙台をより熱くさせるために業態変更。
そんな訳で、「メディア関係者」としてレセプションに招待されました(笑)
いったい僕は何屋なんだろうかと。
で、焼肉寿司さんです！
店内は前の店舗よりも、やや大衆に寄せた感じ。
大衆酒場の紙メニューじゃなく、黒いプラスチックを使っているあたりさすがスパイスワークスさん。
この小ぶりなグリルがいい仕事してくれます。
カウンターでやり取りをしながら頂けるのはありがたい。
肉刺し三種盛り！
低温調理されているので安心してたらふく頂けます(笑)
焼肉寿司の場合、まずこうやってシャリが最初に登場。
乗せるネタによってシャリの味付けを変えているそうですよ。
で、これがレッドカーペット！
二貫分ですが、これをグリルで滑らすようにかるーく焼くと
一丁上がり！
グリルの火力が絶妙なので、焦がすことなく良い感じに仕上がります。
で、毎度の登場
フースタ東北編集長とスパイスワークスの下遠野代表。兄弟ではない(笑)
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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