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サーバーの立場として、最近ずっと
「おいしい」
って何なんだろう？と考えていました。
接客指導する時も、ご存知の方は多いでしょうが
「おいしい」をNGワードにして料理のオススメをしてください。
とぶっこんだり。
様々な活動をしていて、
最近おぼろげながら見えてきたコトがあって、
でも整理つかなくて。。と思っていたら
Twitterで見つけたこちらの記事とであっちゃいました。
http://nextwisdom.org/article/1689/
僕のスタンスにとても近い考え方で、思わずシェア。
それプラス、僕の尊敬する方が前に呟いていた一言もうろ覚えですが(汗)
こんな感じだったよなーと添えちゃいます。
「僕の考えとして自然農法が身体によい、とか正しい、で見るのでは無く、敢えて困難なその手法に取り組む生産者のファンだから僕は応援するのです」
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
★今まで反応の良かった記事をまとめてみました
こちらからどうぞ
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