明日は青森！
サービスの力が世界を変える！
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ！
個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
だんだんと青森に染まってきています。
明日も青森は南大門にて
接客指導でございます
わざわざ県外の私を指名してくれて
ほんと感謝です。
明日は最近好評の
テーブルロープレ
(サービスのブレスト)
を絡めつつ、お客様の機微を
吸い上げるワークをやってみます。
東北のサーバーは
どっちかといえば大人しい方が多く
なかなかに表現しづらいですが
これをやることによって
(ここまでやっていいんだ！)
を引き出す事が可能になるんです。
楽しみ！
ちなみに今日まで
宮城県は村田町にて
毎年恒例の(蔵の陶器市)
やってます
器の収納場所に困ってしまうなぁ(汗)
こういったものに触れるのも
懐深いサーブに必要なんだ！
と、言い訳しつつ
楽しんでました(笑)
やはり遊び心ないとね。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。