も少し東京にいることになりました。
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ！
個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
少しだけお仕事延長で
仙台戻りが14日になりそうです。
帰ったら渡辺の中華そばをたらふく食べてやる！
こちらは
ご予約席にぽーんと置いちゃってる
ウエルカムカード
(シーパルちゃんはもっと憎たらしい顔してる！)とお客様から指摘うけまくりです(笑)
持ち帰ってくれたり、投稿してくれたり
なかなか好評のようです。
でも一番のメリットは
予約席に誤って他のお客様を案内する事を防止できること。
バタバタであればあるほど
予防線をしっかり張っておかなきゃならないんですよね。
そして
少ないスタッフでお店を運営する場合
後手に回っちゃダメなんです。
これは明日にでも(笑)
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
天気がこのまま持ってくれますよーに！
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。