肝臓のトレーニングをしました。
個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
今日の仙台はとてつもなく寒い。。
昔氷柱とか大きく見えたのは
自分が小さかったからなんでしょうかね
最近氷柱や霜柱見ない気がしますね。
でも今日の仙台は
そんな昔の寒さを思い出させてくれる温度です。。
こたつを背負って歩きたいもんです(泣)
昨日は
仙台フードスタジアム編集長！
てい子ちゃんと久しぶりの乾杯。
超多忙なていチャンをよーやく捕まえられたので
久しぶりに色々飲食事情などなど話してきました。
もちろんアルコール付きで。
もちろん昼から(笑)
うちの事務所からほど近い
かおり食堂ことgoutさんで久しぶりにランチ
相変わらずのパフォーマンス。
ハムカツやたら美味しかったぁ！これはビールに合うよね(笑)
かおりさんが居なくてちょっと残念でしたが
素敵なスタッフさんたちにお相手してもらって幸せでございました。
その後は
よーやく来れました
仙台クラフトマン
もうこのグラスが並んだ画像だけで
あぁ、クラフトマンだな。と判ってしまうのは凄いよなぁ。
FBでもこのグラス画像ばかり一時期並んでましたものね。
東京のデザイナーによる店内デザインも
かなーりシャレオツで
（いいところに来てる感）ありありです。
これは流行るよなぁ。
ていちゃん色々と紹介ありがとー！
で、まだまだトレーニングが終わりません(笑)
夜は
プリンコンサルタント
竜ちゃんからのご依頼で、とある空き物件の視察。
あぁ、この物件かなりいいです。
オーナーさんいわく
せっかくならありきたりじゃないお店や
チャレンジ精神のある人に入ってもらいたいとの事。
条件もかなーーーーりいいし
興味がある方は私までこっそりご連絡を。
その後オーナーさんも含めて
トレーニングツアー(笑)
久しぶりにニコルさんへ突撃。
やはり名店、とんでもないクオリティ。
特にポテサラの進化が素晴らしかったなぁ
仙台にニコルがある、って誇れる事だと思います。
で、なぜかその後
とある高級お寿司屋さんへ。
お味はもちろん
握る所作が美しいんですよね
思わずうっとり眺めていました。
バーテンダーもそうですけど
（見られている意識）を持って仕事にのぞむと
その姿だけでつまみになっちゃうんですよね。
久しぶりにいい空間を味わえた一日でした。
今日は肝臓休めよう。。
で
明日はいよいよ
イズミティ２１にて
（まちの手づくり文化祭）が開催されます。
当日なぜか私もお手伝いしています(笑)
クラフトマン、職人、手づくり文化祭
関連するワード、それこそ今後の流れとなりそうな予感なんですよね。
さて今日も頑張りましょう
本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
そのうち人間ドックにいけますように。。
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