こー寒いと、いよいよ
歩ける寝袋が欲しくなります。
てかなんだろこのポーズ
個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザーの阿部大です
接客アドバイザーで店舗に入りますと単に
(挨拶はこーやって)とか(姿勢はこう)
とかだけを指導するんじゃなく
お店自体のおもてなしレベルを
底上げするのが主だったりします。
これからどんどん寒くなってきますが
ご自分のお店で一番寒くなる場所と
温かい場所把握してますか？
オープンキッチンだと火を使うだけで
温かい場所が変わったりします。
同じように空調が強く当たる場所や
西日が強くなる場所、なぜか機械音が響く場所とか
客席に座ってみないとわからない事沢山あるんですよ。
把握した上で、どう対応するのかや、原因を解決するのか
検討するといざ！という時に素早く対応できますよ。
こーゆー事をしっかりやっている店はやっぱり強い。
お客様を向く、その事を徹底しているからなのでしょうね。
本日も皆様にとって素晴らしい1日でありますように。
今日は朝から予定キツキツ！乗り切れますよーにー
接客アドバイザー 阿部大
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