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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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フリーになると、毎月毎月生きてる実感があるなぁ。

なんだかんだ言っても
やっぱり好きなんですよね。

個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザーの阿部大です

ちょっと文頭の紹介変えてみました
やっぱり(ヒゲ)はチャームポイントですからね(笑)

ハトヤを閉めてからまもなく二年
約10年ほど
大河原を盛り上げよう!という気持ちで
走り続けていたのに
ぴょーん、と廃業後は大河原とあまり接点ありませんでした。

仙台や塩竈からお声がかかる一方
自分の地元では全く声がかからない事に
実は少し寂しさを感じていました。

実際、自分が
地元のため!とか言ってるのも
ポーズじゃないのかなぁなんて思う事もあったり
本当に地元のためなら
沢山納税するのが一番じゃないかとか(笑)

いろいろ考えていたら
疲れそうだったので、敢えて地元から目を
離していたのも事実でした。

とにかく、ずーっと頑張っていれば
いつか声がかかるだろう。
そんなトコを落としどころとしてました。



とうとうお声がけいただきましたっ!

やったぁ!

今月25日から約三週間
ステーキハンバーグけん大河原店様にて
現場入りながらの指導を行わさせていただきます。

まさか、また地元で現場入れると思わなかったなぁ。
とにかく嬉しいです。
関係者の皆様に感謝しきりです。

接客って楽しいんだ!
私ってこんな接客できるんだ!

そんな気持ちになってもらえたら
おじさん嬉しいのだ。

気合はいります。
やるぞー

そして本日は
いよいよサーバーグランプリ二次審査当日。

実際いろんなプレッシャーで睡眠不足(笑)
でも、七回大会ん時よりはマシかなぁ。

とりあえず全力で楽しんできます。
もし地区大会行けなかったら慰めてくださいね(笑)

それでは
本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
今日の打ち上げ、寝不足で悪酔いしませんように。。

接客アドバイザー 阿部大
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